Sunday, March 18, 2012

Ayam Penyet Cabe Ijo





Kalo lagi iseng dan pengen masak, bisa dicoba nih.  hehe..

Bahan utama: Ayam potong
Bahan I:
- Ketumbar
- Bawang putih
- Kunyit
- Daun salam
- Daun jeruk
- Laos
- Jahe
- Garam

Bahan II:
- Cabe ijo
- Bawang merah
- Bawang putih
- Garam

Cara buat:
- Pertama-tama, haluskan ketumbar, bawang putih, dan kunyit. Memarkan laos dan jahe. 
- Selanjutnya, masukkan ayam ke dalam panci. Masukkan bumbu yang telah halus tadi bersama bahan yang dimemarkan. Masukkan daun salam dan daun jeruk. Masukkan air secukupnya (jangan terlalu banyak)
- Masak ayam dalam api sedang hingga empuk
- Setelah ayam empuk, goreng ayam dalam api kecil, tiriskan kemudian tekan ayam hasil gorengan dengan cobek
- Rebus bahan II kurang lebih 10 menit
- Cobek bahan II (tidak usah terlalu halus) kemudian tumis dengan 3 sdm minyak
- Terakhir, tuangkan bahan II di atas ayam yang telah di penyet 

Selesai! :D

No comments: