Wednesday, September 17, 2008

praktikum enzim katalase


ENZIM KATALASE

oleh: andi nur faizah

I. Tujuan

Mengetahui adanya enzim katalase.

II. Alat dan Bahan

Alat:

3 buah pipet

Rak tabung

6 buah tabung reaksi

1 buah spatula

1 buah sikat

2 mortar dan pastle

1 buah pisau

Korek api

stopwatch

lidi

Bahan:

larutan HCL 10%

larutan NaOH 10%

larutan H­2O2 10 %

aquades

hati ayam

wortel

spiritus

III. Cara Kerja

  1. Sediakan tabung reaksi sebanyak 3 buah, kemudian diberi label sebagai tanda.
  2. Buat ekstrak hati, kemuadian masukkan ke dalam masing-masing tabung dengan tinggi yang sama.
  3. Perlakuan A (tabung A):

diberi 10 tetes H2O 10%

amati dan catat waktunya

dites dengan bara

Perlakuan B (tabung B):

di beri 5 tetes HCL 10%

diberi 10 tetes H2O2 10%

amati dan catat waktunya

dites dengan bara


Perlakuan C (tabung C):

diberi 5 tetes NaOH 10%

diberi 10 tetes H2O2 10%

amati dan catat waktunya

dites dengan bara

  1. Sediakan lagi tabuang reaksi sebanyak 3 buah, kemudian diberi label sebagai tanda.
  2. serut wortel, kemudian masukkan ke dalam masing-masing tabung dengan tinggi yang sama.

6. setelah itu beri perlakuan A,B, dan C (sama seperti perlakuan pada ekstrak hati).

IV. Hasil Pengamatan

Hati

Tabung

waktu

reaksi

A

3 menit

- menghasilkan percikan api (menghasilkan O2)

- terdapat busa

B

3 menit

- menghasilkan percikan api (menghasilkan O2)

- adanya perubahan warna:

merah tua→ kecoklatan

C

3 menit

- menghasilkan percikan api (menghasilkan O2)

- adanya perubahan warna:

merah tua→ merah segar

- adanya endapan dan busa

Wortel

Tabung

waktu

reaksi

A

3 menit

- menghasilkan percikan api (menghasilkan O2)

- terdapat busa

B

3 menit

- tidak menghasilkan percikan api (tidak menghasilkan O2)

C

3 menit

- menghasilkan percikan api tetapi sedikit

- adanya buih


V. Kesimpulan

Dengan dilakukannya percobaan ini, dapat disimpulkan bahwa enzim katalase terdapat di dalam hati dan wortel.


VI. Pertanyaan Diskusi

1. Mengapa hati harus di buat ekstrak?

Jawab: Agar mudah direaksikan.

2. Mengapa menggunakan hati atau wortel?

Jawab: Karena keduanya dapat menetralkan racun.

3. Bagaiman pengaruh enzim katalase terhadap H2O2?

Jawab: Dapat menetralkan racun sehingga menghasilkan H2O + O2

4. Apa yang terjadi bila H2O2 tidak diuraikan dalam tubuh?

Jawab: Racun dapat mengendap dan dapat menyebabkan kematian.





1 comment:

spirit of red said...

mampir ke blog gue juga yaa.. hehe