Resep Sup Seafood

Berbekal buku resep yang gw punya, berikut resep Sup Seafood yang gw garap ulang lagi, alias buat lebih simpel. hehe :) Selamat mencoba!

Bahan:

- Bumbu merah

- Sereh memarkan

- Jahe memarkan

- Daun jeruk

- Daun salam

- Garam secukupnya

- Gula secukupnya

- Bumbu Sop Indofood

- Cumi iris

- Udang belah punggung

- Jeruk nipis

Sekedar info, bumbu merah itu adalah:

- Cabe merah

- Bawang merah

- Bawang putih

- Tomat

- Terasi sedikit

(Semua bahan ini dihaluskan dan ditumis)

Cara buat:

- Masukkan bumbu merah lalu tambahkan air secukupnya

- Masukkan sereh, jahe, daun jeruk, daun salam, dan bumbu sop indofood hingga mendidih

- Masukkan udang dan cumi

- Kemudian, tambahkan garam dan gula

- Terakhir, peraskan air jeruk nipis

(Isi tidak hanya cumi dan udang. Bisa ditambahkan irisan daging ikan kakap dan sebagainya)